孕期饮食禁忌的真相与科学解读

　　1、孕妇不能吃田螺

　　理由：①孕妇吃田螺，孩子会大鼻孔、流鼻涕等，所以孕期不能吃田螺。

　　②田螺带有许多病菌、寄生虫，危害健康，孕期最好不要食用。

　　解答：理由①没有什么依据。

　　理由②值得分析一下，田螺栖息在水底，常与淤泥打交道，很容易携带寄生虫、病菌，如果水体被污染的话田螺也会受到污染，容易造成食物中毒；有的寄生虫可以透过胎盘，进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题，所以不让孕妇吃田螺并非没有道理。但田螺营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，如果能够确定餐桌上的田螺干净卫生的话是可以食用的，烹调的时候务必煮熟、煮透。除了田螺，蛇、青蛙等野生动物也存在同样的问题，尤其是来路不明的野生动物，最好不要食用。

　　2、孕妇不能吃海鲜

　　理由：①海鲜很毒，孕妇最好不要吃海鲜，特别是虾和螃蟹，否则会影响胎宝宝；

　　②尤其是宝宝出生后皮肤很容易敏感；

　　③孕妇吃螃蟹，宝宝出生后会很调皮，不容易受教；

　　④水产品大多是寒性或者凉性的，孕妇不宜食用；

　　⑤海鲜重金属含量高，对胎宝宝不利。

　　解答：理由①，“海鲜很毒”其实是说吃海鲜容易发生食物中毒，因为海鲜（尤其是蟹、贝类）容易携带病菌，如果烹调时间太短不能把病菌杀死，食用后就容易发生食物中毒，但只要确保海鲜新鲜，食用前彻底加热，让食物煮熟、煮透就没问题。发生食物中毒后只要及时治疗，不会殃及胎儿，如果病情特别严重的话有可能会导致流产。

　　理由②、③没有什么科学依据，也没有某项调查证明孩子容易过敏或者性格跟孕期吃海鲜有关。

　　理由④，食物的温热寒凉是中医的说法，中医认为孕妇忌食寒凉滑利之品，但是并没有强调孕妇忌食海鲜水产。

　　理由⑤，海鲜中的重金属不是凭空产生的，是水污染的结果，没有被污染的水中生长的海鲜是安全的；由于生物链的富集作用，越是食物链顶端的生物体内重金属含量越高，以鱼类为例，食肉鱼类体内重金属含量高于食草鱼类，所以吃食草鱼类要比食肉鱼类安全。

　　海鲜不仅味道鲜美，营养也非常丰富，尤其是锌、硒等矿物质在海鲜中比较丰富，海洋鱼类（尤其是深海鱼）中DHA含量丰富，这是其他食物难以与之媲美的，而DHA对胎儿及婴幼儿大脑的发育非常重要，因此建议孕妇经常食用海鲜，尤其是深海鱼。对于考虑代生或代怀的家庭，选择最可靠代孕服务时，饮食安全是重要环节，代怀服务价格中可能包括营养指导，供卵试管方案也需要关注孕妇饮食健康。